coucou, c’est Dophy !
Pas de catégories, pas de cases. Juste mon carnet : des sujets que j’explore à fond, à la première personne, pour t’aider à choisir, comprendre et bien faire.
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radiateurRadiateur tiède en haut, chaud en bas ? C'est presque toujours de l'air coincé dans le circuit. Je t'explique la cause, la purge pas à pas et quand ça cache autre chose.
Lire l’articletout frais
conservationUne grande marmite de soupe maison se garde 3 à 4 jours au frigo, parfois moins selon les ingrédients. Mes repères, le bon…
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plantes d'intérieurDes feuilles vertes ou jaunies qui tombent par poignées dès que le chauffage s'allume ? Je t'explique pourquoi le ficus se…
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cuisineUne purée qui file comme de la colle au lieu d'être onctueuse ? Je t'explique ce qui arrive à l'amidon des pommes de terre et…
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autoDu givre ou de la buée sur la face intérieure du pare-brise un matin d'hiver ? Je t'explique d'où vient l'humidité dans la…
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vêtementsDes petites plumes qui pointent aux coutures et s'envolent sur ton pull ? Je t'explique pourquoi une doudoune perd son garnissage…
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hiverUne bouillotte collante, durcie ou qui suinte près du goulot ? Je t'explique pourquoi le caoutchouc vieillit, comment repérer une…
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maisonUne flamme qui danse, un filet de fumée noire, un pot couvert de suie ? Je t'explique ce qui fait fumer une bougie et les gestes…
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conservationCroquantes à l'achat, caoutchouteuses une semaine plus tard ? Je t'explique pourquoi elles ramollissent au frigo, si elles…
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halloweenMagnifique le jour J, ratatinée et moisie trois jours plus tard ? Je t'explique pourquoi une citrouille creusée s'abîme si vite…
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cuisineUn bloc de spaghettis soudés dans la passoire ? Je t'explique le rôle de l'amidon, pourquoi l'huile dans l'eau ne sert à rien et…
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cuisineÀ peine plongés dans l'eau bouillante, un filet de blanc s'échappe de la coquille ? Je t'explique pourquoi les œufs se fendent et…
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pain maisonUne baguette croustillante le matin, dure comme du bois le lendemain ? Je t'explique ce qui fait rassir le pain, où le ranger et…
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cuisineLes yeux qui piquent dès la première tranche : je t'explique le gaz que libère l'oignon coupé, les astuces qui marchent vraiment…
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crêpesPâle, trouée, collée ou trop épaisse : la première crêpe semble maudite. Je t'explique ce qui se passe dans la poêle et comment…
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pâtisserieJoliment gonflé dans le four, creusé au centre dix minutes plus tard ? Je t'explique pourquoi un gâteau s'effondre et comment le…
Lire l’articleJ’adore l’idée de tomber sur un article par hasard. Clique, et je t’emmène vers une lecture choisie au petit bonheur.
enchantée !
Ici, j’écris comme je parle : avec curiosité et beaucoup de soin. Chaque article part d’une question que je me suis posée, et que j’ai eu envie de creuser pour de vrai.
Faire connaissance